Don Diego Sotogrande es un Restaurante de cocina Nikkei situado en la magnífica Ribera del Marlin en Sotogrande.
La gastronomía Nikkei se basa en una deliciosa combinación entre la cocina japonesa y peruana, creando mil sabores diferentes y exquisitos que van desde sus rollos exóticos de sushi, ceviche fresco, tempura crujiente o magníficos vinos hasta deliciosos postres creados para deleitar los paladares más exigentes.
Situado en pleno corazón de Sotogrande, sus increíbles vistas hacen de este rincón, un lugar único donde disfrutar de agradables almuerzos al sol o cenas a la luz de la luna.
Además sus especiales noches temáticas (noche japonesa, peruana, tailandesa, etc.) permite a los clientes conocer nuevos platos o hasta aprender a cocinar sushi en sus talleres que programan habitualmente.